生姜不可以去老年斑。一般是出现在中老年人身上的，这种色素斑是由于人体细胞在代谢过程当中积累起来的有毒或者无毒的废料造成的，在医学上又被称为脂溢性角化，祛除老年斑应该进行激光治疗。
直接服用，三七粉也是属于养生的药材也是要注意吃不能过量，而三七粉最大的功效是调经养颜、补血、活血、散瘀、软坚化结，滋补强壮的作用，能有效促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤暗疮生长，三七中的微量元素具有帮助调节内分泌的作用。
老年斑一般可不做特殊处理，如果求美者觉得影响美观可以通过饮食调理、注射抗氧化剂等方法祛除。
1、饮食调理：人体衰老后新陈代谢功能会下降，不能很好代谢掉体内的色素，会出现长有老年斑的现象。可以在日常生活中多吃西红柿、西蓝花、胡萝卜等食物，美白肌肤、抑制黑色素
2、注射抗氧化剂：老年斑是人体衰老后出现的正常现象，通常是因为体内具有抗氧化功能的维生素E缺失。可以在医生指导下注射抗氧化剂，增加体内维生素E，阻止色素生成，起到抗衰老的效果。
一般来说，去老年斑的药膏有氢醌乳膏、氟尿嘧啶软膏等，建议患者按医嘱合理用药。具体分析如下：
1.氢醌乳膏：氢醌乳膏是一种皮肤褪色剂，可以用于黄褐斑、雀斑及炎症后色素沉着斑的治疗，进而可以在一定程度上改善老年斑的情况。
2.氟尿嘧啶软膏：氟尿嘧啶软膏是一种皮肤科用药，可以用于治疗尖锐湿疣，也适用于角化过度、疣状损害及白色斑块，进而可以在一定程度上改善老年斑的情况。
建议患者按医嘱合理使用药物，如果效果不佳，可以选择光子嫩肤，该方式主要是利用高强度的光束，以特定的波长被肌肤中色素或结构所吸收，可以将沉积于局部的色素物质击碎并分解，进而有效祛斑。
这个药物对于去除老年斑的效果也并不是特别的明显，可以选择一些祛斑霜，但是要选择纯植物性的，这样才不会在皮肤造成任何的伤害，另外在其中老年斑的过程中，一定要注意做好防晒和补水的工作。
