对于酒精肝的治疗主要是保肝治疗，去医院先检查一下肝功能，对于本病的治疗重要的是戒酒。可以补充多种维生素如维生B、C、K等，供给足够的热量、蛋白质。酒精性肝硬化有并发症者需要住院治疗。
酒精性肝病(AlcoholicHepatitis)是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。其主要临床特征是恶心、呕吐、黄疸、可有肝脏肿大和压痛。
酒精肝是因长期大量饮酒引起的肝脏疾病，这类疾病可出现肝细胞结构异常、肝功能受损。对于酒精肝的治疗，其首要措施是戒酒，其次可辅以药物帮助修复肝受损，改善肝功能。
酒精肝患者平时需忌烟酒，减轻其所含有害物质对于肝细胞膜的损伤；饮食上应多吃富含维生素的蔬果、优质蛋白，如菠菜、白菜、橙子、柚子、鱼肉、鸡肉等，烹饪方式宜以蒸、炒、煮为宜，忌油炸、煎制，可帮助减轻肝脏代谢负担。
此外，酒精肝患者还可在医生指导下选用护肝药物，如葵花护肝片，该药为纯中药制剂，通过多点靶点组合调节，能够修护肝细胞膜，达到较好疗效。
可以恢复到正常的水平。酒精性肝脏损伤，1~2个月就有恢复，但是因为每个人的体质不一样，具体的恢复时间也不能百分之百的确定。不要再次饮酒，也不要吃一些造成肝脏损伤的药物，并且饮食要清淡，多吃蔬菜水果等。
营养因素，营养不良，蛋白质缺乏时，酒精毒性可能起协同作用，会造成酒精肝，从饮酒方面来说，如果长期大量饮酒，或者是短期爆饮酒，也会造成酒精肝，还有一部分病人，是由于感染了病毒，造成的。
