咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
艾灸治疗慢性咽炎的效果比较好，建议患者积极治疗，具体分析如下：
艾灸对于慢性咽炎有很好的疗效，可以选择艾灸，常选择大椎穴，在第七颈椎棘突下凹陷中，艾灸可以起到清热、调和阴阳的功效；颈椎穴，位于颈内正中线上，距离第一至第七颈椎棘突下缘0.5寸，有慢性咽炎的病人可以用艾灸；天突穴，在颈前正中，两锁骨之间，艾灸天突穴，有清热解毒的功效，对慢性咽炎有很好的治疗作用。
慢性咽炎的人，首先需要注意平时的用嗓子的方式，不要长期的高声说话，以免加重咽炎，另外，避免吃辛辣的食物，还要避免感冒，以及保持良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜，水果适量。多喝水。一般有肺胃火盛，还有痰湿内生，自己上热下寒等问题，需要辩证用药。
慢性咽炎口服消炎药是没有多大作用的，而且还可能有一定的副作用，可能会产生耐药性以及引起菌群失调导致二重感染。但是急性咽炎是可以口服消炎药进行治疗的。
慢性咽炎不会引起颈椎病，因为咽炎属于炎症的反应，炎症刺激咽喉部，就会出现明显的水肿，疼痛，并且在吞咽时有明显的不适感，但是颈椎病是不会引起炎症的反应的，只是导致颈部的神经，血管受压，引起颈，肩，背部疼痛并且伴有头痛。
