鹅肉营养丰富，肉味甘平，可以暖脾开胃，补阴益气，能够缓解食欲不振，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不饱和脂肪酸，能够促进血栓分解，降低低密度脂蛋白，预防和治疗心脑血管疾病。
草鱼味甘，性温，能够祛风止寒，对于温中补虚是非常好的能够养生，而且草鱼有利于身体当中血液的循环，对于心血管病人非常有益处，使用草鱼还能够抵抗衰老，延年益寿，可以防治肿瘤，草鱼胆对于降低血压和祛痰镇咳有非常明显的功效。草鱼的营养价值是比较多的，而且由于草鱼的肉质鲜嫩，在市面上也是受到许多人的欢迎。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化。
南瓜是日常生活中常用的食材，食用的方法还是比较方便的，因此受到大众的普遍喜爱，南瓜平时可以放在蒸锅中与芋头，红薯，板栗，山药等一起，蒸熟后即可食用，南瓜还可以与小米，大米，红豆，黑豆，莲子，花生，芝麻，薏米，大枣等一起熬成粥喝。南瓜也可以与猪肉等一起炖汤喝，南瓜也可以与面粉等掺在一起，以此来制作南瓜饼，多食南瓜可以起到补中益气的功效，同时还有解毒，促进机体生长，防治糖尿病的作用。
白萝卜具有顺气消食，生津解毒，润肺利尿等功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和锌离子，可有效提高机体抵抗力，有效抗养化，抑制色素沉着，消炎、化痰、止咳、理气。另外，白萝卜中含有的芥子油，粗纤维，白萝卜的营养价值是淀粉酶可有效不仅胃肠蠕动，治疗消化不良，理气通便。
