间质性肺炎不建议吃人参。人生有很高的养气功效，可以增强人体的免疫力，但是如果没有合理的使用人参，反而会对身体产生一定的伤害，导致上火情况，所以在患病期间最好不要吃人参。如果特别想吃，就要在医生的指导下合理饮用，避免给身体产生一些不良的副作用。在日常饮食上也要以清淡为主，禁止吃辣椒刺激性的食物，同时也要禁止吸烟喝酒。
间质性肺炎可以吃板栗。板栗当中含有的蛋白质和矿物质比较丰富，少量的吃一些能够补充身体当中所需要的营养成分，不会对间质性肺炎造成太大的伤害。但是一定要掌握好用量，不要吃得太多，以免吃得太多也会对胃部造成负担，不利于肠胃消化，可能会引起胃部肿胀和疼痛。在日常饮食上也需要选择少食多餐的方式，并且多吃一些容易消化的食物，有助于身体快速的恢复。
间质性肺炎可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充维生素。间质性肺炎是一种很常见的呼吸道疾病，在临床上属于比较常见的一种。因为间质性肺炎的病因多种多样，而且是非常复杂的。间质性肺炎的治疗方法主要是对症治疗，这种病是不能根治的，间质性肺炎是间质性肺炎的关键。平时可以多吃梨子、苹果、柚子、葡萄、猕猴桃等水果，也可以多吃西兰花、芹菜、西红柿、菠菜等。
间质性肺炎患者吃中药能起到缓解作用。间质性肺炎患者可以通过服用中药来进行治疗，服用中药的效果会比较缓慢，且恢复性比较好，可以结合中药和西药进行调理。患者在吃药的同时，要注意调整饮食和作息，建议日常多休息，在日常饮食上多以清淡为主，不建议吃刺激性的食物，多吃新鲜水果蔬菜，多进行体育锻炼，增强身体抵抗力。
间质性肺炎患者在饮食方面需要清淡，可以适当的多摄入一些富含优质蛋白的食物，比如鸡、鸭、鱼、肉、蛋以及豆制品等；此外，还需要适当的多摄入一些新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、梨、葡萄等，多喝水。
中医认为是肺肾阴虚所导致的，从宣肺化痰这个方面进行着手，可以用黄精、熟地黄、生地黄、杏仁、甘草、黄芩，可以采用煎服，这些可以对于咳嗽、咳痰、哮喘、胸闷起到一定的辅助的作用。
