通常情况下，头皮大块头皮屑结痂，可以通过日常护理、使用药物等方式进行治疗。具体分析如下：
1.日常护理：头皮大块头皮屑结痂，患者在平时要控制饮食，少吃辛辣，刺激油腻的食物，发病期不要吃海鲜，少喝酒少熬夜。
2.使用药物：头皮大块头皮屑结痂，可能是脂溢性皮炎引起的，患者可以在医生的指导下使用二硫化硒洗剂、糠酸莫米松膏、地奈德乳膏、复方氨肽素片、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。
一般情况下，头皮部位瘙痒伴头皮屑可能是脂溢性皮炎、睡眠不足等原因引起的。
如果头皮部位有瘙痒、头皮屑等症状，并且还出现潮红的情况，可能是脂溢性皮炎、睡眠不足等原因引起的，这种情况容易产生大量的皮脂，形成马拉色菌，严重时会有头皮部位瘙痒伴头皮屑的情况。建议患者及时前往医院诊治，在医生的指导下对症治疗。
头皮屑过多或大块应避免吃煎炸、油腻、辣、酒精及咖啡因等食物，戒食过甜食品。因为头发属碱性，甜品属酸性，会影响体内的酸碱平衡，加速头皮的产生。勿将洗发水直接倒在头上。必要时可加用内服药物进行辅助治疗。用中药菊花和桃叶各适量煎汤洗头也有疗效。
天气过于干燥导致的，体内缺乏相应的微量元素，如果伴有瘙痒的话，真菌感染的可能性，需要到医院皮肤专科看一下。治疗上也可以适当外用一些滋润或者抗菌的洗剂，具体用药谨遵医嘱。饮食方面也要注意营养。
生活应该有规律，心情舒畅，饮食上注意多吃碱性食物，避免吃煎炸、油腻、辣、酒精及咖啡因等食物，戒食过甜食品。因为头发属碱性，甜品属酸性，会影响体内的酸碱平衡，加速头皮的产生。
不排除银屑病的可能性，是由于湿热内藴、外感风邪、郁久耗伤阴血、平素血燥之体、复感风热、血虚生风、风热燥邪藴阻肌肤、或者由于进食肥甘油腻、辛辣东西、导致脾胃运化失常、化湿生热、湿热藴阻肌肤而发病，应该及时去医院确诊。