该疾病是由于反常的事实行为与心理紊乱，导致体重改变和生物功能紊乱的一组综合症状，通常会出现对肥胖的强烈恐惧感，即使有些人枯瘦如柴，还会以为比较胖，存在明显的现实行为，随着疾病的发展，严重的还会出现自杀行为。
一般情况下，孩子厌食症初期症状如下：
首先厌食的初期表现就是情绪不好，比如烦躁不安、过度兴奋，抗拒进食等。另外在厌食的初期还会有睡眠不佳、突然哭、不稳定的现象。最后还要考虑是不是肠胃、脾胃受到损伤，随后就会有厌食的表现。对于厌食症的孩子要适当增加运动，提高新陈代谢，增强肠胃蠕动，在早起可减轻厌食症的症状。
会表现为食欲逐渐下降、是看到自己喜欢吃的东西也无动于衷、拒绝吃饭、精神状态不佳，人容易暴躁、不愿意与人交流，慢慢发展的话，还会有不断呕吐、腹痛腹胀、腹泻和便血等症状。
一般情况下，饿久了可能会得厌食症。具体情况分析如下：
人体的忍耐力和自我调节能力都很强，如果长期处于饥饿的状态，身体就会发生一系列的变化，从而减缓饥饿带来的严重后果，比如胃口会降低，肠胃的消化能力也会降低，长期的饥饿也会导致厌食症，但这类厌食症往往是一过性的，当身体恢复正常的进食之后，厌食的状态就会逐渐缓解。
一般情况下，预防得厌食症的方法有：
1.培养良好的饮食习惯，三餐要准时吃，不偏食不挑食，多吃新鲜水果和蔬菜，保证营养均衡。
2.保持良好的心态，很多厌食症患者在心情不好时，会通过大量进食来发泄心中的不快，要尽量避免。
3.多运动，进行户外活动，如跑步、打球、骑自行车等，通过加大运动量的方式增加食欲。
厌食症的表现有食欲下降、营养不良、内分泌代谢紊乱等。
厌食症为进食障碍之一，因病人对自己形体的过分和扭曲的注意，一般自以为太胖了，即使体重处于和年龄，身高相适宜的正常值，也会不顾一切地减少饮食，活动过多。即使少量饮食也仍用催吐和导泻的办法来排泄食物，长期下去会发生严重营养不良和内分泌代谢紊乱等症状，且常继发焦虑，抑郁和强迫情绪障碍，一般病人都不肯去看医生。
