平时饮食应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素。
酒精肝要挂肝病科。治疗酒精肝还可以采用一些药物，在进行戒酒治疗的同时，病人再服用一些保肝养肝的药物以及复合维生素，也可以用中医治疗，从身体的内部来调节，从整体上治疗酒精肝。
酒精肝首先要调整日常生活习惯跟饮食注意，日常饮食注意禁忌饮酒，少吃高热量食物，少吃油腻的，不能吃酸辣的东西。不能过度劳累，不能熬夜，应改善酒精肝需要食疗搭配养肝片可以及时清除有害自由基，代谢肝脏，降低转氨酶，加快肝脏排毒，快速修复肝细胞或再生功能，全面提高人体抗氧化的作用。日常饮食可以多吃小米、大蒜、土豆、芋头、粗粮、菜花、香菇等食物。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐一碗，可连续三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
酒精肝一般指酒精性脂肪肝。通常情况下，酒精性脂肪肝患者应注意戒酒。具体情况分析如下：
酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型，酒精性脂肪肝患者最首要的注意事项就是戒酒，含有酒精的食物或饮料也应避免进食。
酒精性脂肪肝患者还应及时到医院进行诊治，可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
