表现为反胃，恶心，呕吐酸水，腹痛，腹胀；还会感觉有烧心疼痛不舒服；溃疡发生时会有饭前疼痛，饭后减轻，或者夜间发生疼痛，可能伴有上消化道出血，表现为黑便；长期反酸会有胸骨后梗阻感，即吞咽困难；反酸损伤咽喉部或误吸入肺部后会有声音嘶哑，咳嗽，哮喘甚至是肺炎等呼吸道症状；长期反酸会损伤食管，会有胸骨后疼痛，可向背部颈部放射。
胃酸可以使用一些消炎药物来改善，而且的话注意调整一下饮食的三餐规律，不要暴饮暴食，避免刺激油腻生冷的食物，不易消化的食物。并且的话平时要注意保持好情绪，不要着凉，要注意可以做一个胃镜检查的。
胃酸应该用一些调节胃肠功能和抑制胃酸分泌的药物。多吃碱性食物如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。宜食含碱成分的食物，如菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
怀孕期间，胃酸分泌过多，多考虑是胃炎引起的症状，由于在怀孕期间，尽可能的是要避免口服药物的，如果胃酸特别影响正常饮食，可以口服点碱性的药物中和胃酸。平时饮食上要少食多餐，吃容易消化的食物，避免吃辛辣刺激性及油腻肥厚的食物。
通常情况下，患者可以适量吃面食、新鲜的水果和蔬菜等食物来抑制胃酸。具体情况分析如下：
吃面食：胃酸过多的患者可以适量吃面食，比如包子、面条、豆浆、小米粥等，可以稀释胃酸，保护胃黏膜。
新鲜的水果和蔬菜：胃酸过多的患者可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，比如西红柿、葡萄等，为人体补充维生素，进而促进患者身体的恢复。
