宜选择清淡，易消化，有营养的饮食，少量多餐。可用白米粥试着恢复小儿的迸食，除了加盐，亦可加糖，不仅可供给钠离子，亦有足够的葡萄糖以供能量的补充。也可选择海苔酱、花瓜、豆腐等清淡不油的食物搭配；可单吃面包、馒头，亦可烤焦来吃；苹果泥也有天然的止泻功能，其所含果糖亦可补充部分能量，属上上之选。
通常情况下，急性肠胃炎的用药要根据用药的类型来选择，抗菌药、退烧药，如左氧氟沙星、诺氟沙星、阿莫西林、布洛芬等都会对胃粘膜产生强烈的刺激作用，最好是在饭前使用，否则会加重胃痛、反酸、胃胀等症状。
如果是胃粘膜保护剂、抑酸药物、胃动力药物等，建议在饭前使用，因为可以促进胃肠粘膜的接触，从而达到更好的治疗效果。
小儿急性胃炎的症状，多急性起病，表现为上腹饱胀、疼痛、嗳气、恶心及呕吐，呕吐物可带血呈咖啡样，也可发生较多出血，表现为呕血及黑便，甚至是首发表现，如应激性胃炎、药物引起的胃炎。感染性胃炎伴有腹泻时称为急性胃肠炎，有的病人可伴发热等感染中毒症状。呕吐严重可引起脱水、酸中毒。失血可致休克。
宝宝急性肠炎症状有：患儿一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块样便，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。
由于儿童年龄比较小，身体正在发育当中。所以医生会开一些比较温和的药物来治疗急性胃肠炎，药物主要是消炎药与调节肠胃的药物为主，家长每天要按时给儿童服用，服用过后，再注意急性胃肠炎症状有没有缓解，如果有缓解就不用担心了。
孕妇一般的急性胃肠炎都是由于细菌和不洁的食物引起的。
根据具体的原因，可以通过血液和粪便的检查来确定。如果是由细菌引起的胃肠炎，可用头孢类药物、盘尼西林等抗生素进行抗感染，对孩子的作用相对较弱。如果不是特别的情况，可以尝试着服用一些烤大蒜来预防感染，同时还要多饮水，同时还要打点滴，防止出现身体的缺水现象。还有，有胃肠炎患者要尽量不要食用生冷、高脂肪的食物。
