可以，谷氨酸钠和氯化钠就是味精的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。
谷氨酸钠过量食用超过机体的代谢能力时，容易导致机体缺锌。味精能伤害幼儿的脑部和视神经的发育。容易造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，还能引起肥胖等。吃多了易引发高血压。总之这些是在过量食用才可能发生。建议每天不超过一克。
GABA氨基丁酸是一种重要的抑制性神经递质，参与多种代谢活动，具有非常高的生理活性，其生理活性表现为，抗焦虑、镇静作用，能结合抗焦虑的脑受体，并使之激活达到抗焦虑的作用。
一般来说，五羟色胺是可以帮助治疗失眠。
五羟色胺综合征是药物反应，所以五羟色胺可以治疗失眠。服用五羟色胺的药物和单胺氧化酶抑制剂的结合作用可能会导致一系列综合症。可能会发生肌肉痉挛、肌肉强直、颤抖、反射亢进、踝关节痉挛、互助障碍等，其临床表现等很容易检测到，轻微的很少会注意到，严重的会导致患者死亡。
伽马氨基丁酸能治疗失眠。
氨基丁酸可以治疗失眠。氨基丁酸是一种神经抑制性氨基酸。氨基丁酸具有催眠、镇静、降血压和抗惊厥的生理功能。氨基丁酸抑制神经递质，可以抑制人的活动，特别是无意识运动，降低人的能量消耗。因此，氨基丁酸可以抑制人的无意识运动，减少能量消耗，促进人的睡眠。临床上主要用于抗焦虑、镇静、抑制神经系统的治疗。当然，对于高血压的治疗，降低血氨的治疗也会有非常好的效果，所以氨基丁酸可以在医生的指导下用于失眠患者，而且是安全的。
谷氨酸一般是指谷氨酸脱氢酶，其是一种含锌的线粒体酶，以肝组织活性最高。谷氨酸脱氢酶升高既有可能是生理性因素所导致的，也有可能是病理性疾病所引起的。如果谷氨酸脱氢酶持续升高或者升高程度非常显著，很有可能由于各种类型的肝病所造成的，比如急慢性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝病、脂肪肝等。这时需要根据疾病选择不同的治疗方案，比如乙肝病毒DNA定量显著升高的，需要积极应用药物来控制病毒复制。
