一般情况下，宝宝大便酸臭可能是饮食有关，具体内容如下：
如果是因为孩子的食物中含有大量的蛋白质，导致孩子大便的酸味会减少，导致食物中的酸性下降，导致食物中的蛋白质无法被消化和吸收，同时肠道中的微生物也会在肠道中进行分解，从而导致大便的气味变得酸臭味，因此建议给孩子吃一些能够帮助肠胃蠕动的食物，也可以通过按摩推拿的方式来减轻肠道的压力。
宝宝大便酸臭带水一般考虑是肠道内菌群失调，引起的消化不良症状，可能与添加辅食不合理、家长喂养不当、宝宝受刺激有关。如果是母乳喂养，月龄较小的宝宝，建议家长在喂奶前，尽量避免吸入冷空气，而配方奶粉喂养的宝宝，奶粉的配比比例不宜过浓，同时，家长还要注意随着室内温度变化，及时的给宝宝增加衣物。
通过以上措施如果症状不缓解，还可以适当的服用枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散，调理肠道菌群失调的问题，缓解症状。
一般情况下，如果宝宝的粪便中含有一条长长的粘稠状的东西，需要进行分类，并携带样本到医院做粪便常规的检测，以确定是否是肠粘膜长期没有被消化，导致的粪便堆积在肠腔中。长期不消化的情况下，宝宝的胃肠道功能可能会有问题，需要调整一下饮食习惯，比如将奶粉替换成母乳或者换成牛奶，这样有利于帮助宝宝的肠胃功能恢复正常。
通常情况下，宝宝拉大便有酸臭味，可能是以下几点因素引起的：
1.如果宝宝吃的食物中蛋白质过多，如奶、鸡蛋、肉等，蛋白质在肠道内发酵后，可能会导致大便有酸臭味。
2.当宝宝消化不良、拉肚子的时候，此时宝宝的肠道功能减弱、消化酶活性降低、肠道菌群类型进而发生改变，并且食物不能充分消化，可能会导致宝宝大便会有酸臭味。
如果家长发现宝宝拉大便有酸臭味，可以适当调整宝宝的饮食，减少摄入高蛋白食物，可以多喝水，多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜。
积食的孩子会出现大便酸臭、放屁多的情况，这类人群常伴有食欲不振、厌食、口臭、腹胀、胃部不适、手脚心发热，甚至发烧等情况。另外，还有睡眠不安，有时还会咬牙。宝宝经常会不明原因地哭闹，说肚子胀、肚子疼等表现。
宝宝拉大便酸臭可能是积食引起的。宝宝的食物摄入量超过了消化功能的负荷，这就会引起积食。积食出现以后，宝宝就可能会有拉大便酸臭、舌苔厚腻、腹部疼痛等一系列的不适症状。其次是由于宝宝乳糖不耐受引起的大便酸臭。宝宝如果患有乳糖不耐受，就会导致乳糖吸收的障碍，使其吃母乳和奶粉以后出现大便酸臭、大便次数增多等症状。
