口腔溃疡是缺少B族维生素和维生素C，所以，一旦出现口腔溃疡，要注意B族维生素和维生素C的补充。从饮食上补充效果比较好，用药物补充的吸收状况，没有饮食上吸收好，所以，饮食上要多吃深绿色的和橘色的食物，比如各种蔬菜，如胡萝卜、白菜、菠菜等，都会让口腔溃疡增加愈合的几率。
口腔溃疡一般是缺乏维生素B族，可以适当的补充复合性维生素或者单补充维生素B2。溃疡也有可能是由于缺乏微量元素所引起。口腔溃疡也有可能是由于遗传因素、免疫因素、内分泌失调、月经不调、胃肠功能紊乱、肝胆结石、胆囊炎等所引起。长期吃辛辣刺激性食物，吸烟或者有咬唇咬颊不良习惯等，也有可能引起口腔溃疡的症状。
口腔溃疡需要补充B族维生素。因为容易得口腔溃疡得人体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
可以多吃些猕猴桃，橙子，苹果之类的补充维生素c。和平时的维生素缺乏，免疫力下降等都有一定的关系。这段时间一定要注意多休息，不要熬夜，少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜。
口腔溃疡是一种多因素引起的疾病，主要包括：消化系统疾病及消化系统功能紊乱：口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、结肠溃疡有相关性。30%-48%的口腔溃疡患者有消化系统疾病，如腹胀、腹泻或便秘等。
口腔溃疡与维生素缺乏没有直接关系。复发性阿弗他溃疡为口腔溃疡常见类型之一，其病因暂不明确，经研究发现其病因与维生素缺乏没有直接关系，具有家族遗传史，与大便干燥、消化不良、压力大、熬夜有关。
