咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎的治疗，主要是对症的使用一些清咽、利咽的中药，可以配合做超声雾化吸入的治疗，可以使用一些消炎的口含片。慢性咽炎不会在短时间内治好，除去局部和全身治疗外，坚持用温的淡盐水在睡前以及饭后漱口，对黏膜有很好保护作用。
慢性咽炎是可以选择针灸疗法，针灸包括针刺与艾灸两大部分。针刺可以选择合谷以及廉泉，人迎等穴位从而起到调畅咽喉部气血流通，促进经络通畅，反而减轻咽部异物不适感。
慢性咽炎中医学称之为慢喉痹，根据表现分为肺阴虚，肾阴虚两型。可辨证选用中成药。可选用养阴清肺膏，能养阴清肺，清肺利咽。能润肺利咽，生津止咳，用于咽干口燥，声音嘶哑，喉咙疼痛。
慢性咽炎的中成药可以吃清热解毒的药物进行治疗，咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。不吃辛辣刺激性的食物，多喝水，多吃一些新鲜的水果及蔬菜。
