可能多食易增加胎儿畸形的风险，且蔬菜经过腌制，大部分营养物质会丢失，降低营养价值，不能满足胎儿生长发育的需求，不利于胎儿的健康发育，易导致胎儿生长受限的发生。
一般情况下，孕妇在怀孕期间可以吃咸菜，但是要适量。
咸菜是腌制品，怀孕期间，孕妇可能会出现食欲下降、恶心呕吐等反应，少量食用咸菜可以增加食欲，通常不会产生什么影响。但咸菜属于腌制的食物，在腌制的过程中，会使营养物质丢失，无法满足胎儿的生长需求，而且咸菜的含盐量较高，孕妇不宜过量食用。所以建议孕妇在怀孕期间合理搭配饮食，吃些清淡易消化的食物，多吃些新鲜的蔬菜和水果。
怀孕期间还是不要吃咸菜比较好，咸菜里面含有大量的亚硝酸盐和重金属物质，孕妇吃了咸菜之后，虽然能够起到一定的健脾开胃的功效，但是也会摄入大量的重金属物质，从而不利于新陈代谢、不利于肚子里胎儿的成长。其中钠盐摄入太多还可能会导致水肿现象的发生，加重妊娠期高血压的概率。
腺性膀胱炎能吃咸菜，但是一定要注意摄入量，不可以过量地吃。
因为咸菜会消耗大量的水分，从而造成尿液的生成，从而造成前列腺炎的症状，所以，如果是腺性膀胱炎，可以适当的食用一些咸菜，但是不可以过多地吃。
腺性膀胱炎最常见的表现就是尿频尿急，一般不提倡经尿道腺性膀胱炎电切术，建议多饮水，多排尿，出现炎症时口服抗炎药物。前列腺炎电切是为了预防肿瘤发生，去除病变，预防肿瘤发生。
不要吃咸菜的，因为本身咸菜就容易引起肝炎升级，容易引起解释，这种疾病复发，对于肾脏疾病的问题确实没有什么好处，平时的时候一定要注意尽量的多饮水，减少油腻食物的摄入。平时的时候可以考虑应用金钱草进行泡茶。注意饮食清淡，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
怀孕爱吃咸菜考虑是咸菜比较清淡的原因。怀孕后尤其是怀孕早期由于激素分泌水平的影响，怀孕后一些饮食习惯都会改变，孕妇愿意吃咸菜清淡饮食，可以减少早孕反应，不要吃的太咸，对宝宝不好。