引起没有味觉的原因很多种，其中包括心理的或者其他刺激性的原因，有可能是由于鼻炎的并发症，也有可能是味觉神经方面受损，也有可能是属于面瘫的症状带来的影响。
味觉减退可以出现饮食无味等症状。一般多见于嗅神经损伤、味蕾损伤等疾病导致。可以到正规医院口腔科或神经内科就诊做一下检查。味蕾功能本身已开始衰退，所以受疾病影响更为明显，一旦发生味觉障碍，应该从全身口腔疾病两方面去找原因。
导致没有味觉的因素有很多种，常见的有神经系统疾病（比如中枢神经系统缺血，肿瘤都会影响味觉中枢）、口腔的疾病（维生素缺乏引起的舌炎，常会引起味觉异常）以及全身的疾病（比如流感等病毒感染、某些微量元素的缺乏，药物中毒等）。
舌头没有味觉的原因很多，有的时候是结合病人的内分泌因素，还有激素发生的变化有关，还有的人近期饮食习惯改变，也会引起舌头没味觉，另外如果吃饭过烫也会出现舌头没味觉。
鼻咽癌由于口腔味蕾受影响，在放疗之后就会容易出现不同程度的味觉减退的情况，一般在2个月左右的时间就可以基本恢复，但是一般味觉恢复之后也不会很敏感，味比较淡一些，要是比较严重的话，在4-6个月的时间也可以基本恢复正常的状态。
可能是由于存在感染炎症而导致的味蕾萎缩，从而表现出口腔内感受不到味道，这种症状在炎症吸收后可以恢复正常。可以口服控制感染的药物，平时注意口腔卫生，按时刷牙，不吃甜食。
