铬酵母是可以长期吃的，酵母铬的作用是增强胰岛素活性使胰岛素分泌增多，调节脂肪储存量，预防心血管疾病，改变蛋白和核酸的代谢的作用。糖尿病病人服用的酵母铬片，是补充铬的营养来源之一，是一种天然的血糖调控剂。酵母铬所含的铬元素，可以在机体内快速吸收利用，能更好的发挥其降血糖、降血脂、降胆固醇的作用。
酵母粉含有的嘌呤类物质极高，比有的海产品所含嘌呤还高。对痛风病人而言，不宜食用含过高嘌呤类的食物，否则易导致嘌呤堆积，形成尿酸，从而引发痛风。酵母粉虽然营养价值高，但是多作为调味剂，调味剂类食物不宜过多食用。
酵母片是一种营养补充剂，可以补充给人体丰富的维生素B族，微量元素铬和氨基酸，对促进和维持人体的健康有一定的益处。铬元素是人体糖代谢中一种酶的重要组成的成分，同时也是分解蛋白质酶的组成成分。
在孕期可以食用酵母粉发面，目前没有数据说明酵母粉发面对人体有害，对孕妇和胎儿一般无影响，酵母粉发面具有健脾益胃，补中益气，促进食物消化的功效，可以为孕妇补充能量，增强孕妇身体素质。
酵母片又称食母生，含有丰富的维生素B、麦糖酶、叶酸、转化酶、氨基酸、微量元素铬等营养成分。酵母片具有促进人体消化、促进胎儿生长发育、预防孕妇呕吐、降低血脂、舒张血管的作用。酵母是用来发面、提供营养和保护肝脏的，是一种常用的药剂，但需注意是作为药物，通常需在医生指导下使用，避免出现用药不良反应危害身体健康。
