萎缩性胃炎的情况下要尽量少吃一些辛辣刺激的食物，像辣椒、姜、蒜、洋葱等；不要吃隔夜的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，像芦笋、木耳、苹果、柚子、西瓜等；少吃一些霉变的食物，比如霉变的花生；也不要吃腌制的、烧烤的。
治疗首先是通过饮食调节，可以多吃新鲜的蔬菜水果，以及容易消化的食物，避免粗糙辛辣刺激的食物，戒烟戒酒，另一种就是做一个幽门螺旋杆菌检测，可以用促进胃动力的药物治疗。
只要积极的治疗，按时吃药饮食注意，长时间慢慢都会调养恢复的，所以并不可怕，可怕的就是不积极配合治疗，饮食也不注意，喜欢暴饮暴食、喝酒、饮料、熬夜，这些都有关系的。
一般情况下，萎缩性胃炎可以适量的吃一些胡萝卜，具体内容如下：
胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，能有效地控制胃粘膜的收缩，促进疾病的康复；其次胡萝卜富含各种微量元素，能促进人体分泌的干扰素，具有很好的防癌、抗肿瘤作用；并且胡萝卜可以健脾养胃，增强食欲，促进胃酸和胃蛋白酶的释放，防止和预防粘膜的收缩，提高肠胃的消化功能，提高对营养素的吸收。
如果是慢性胃炎，那就是胃粘膜还没有完全的收缩。针对患者的临床症状进行相应的处理。
如果有痛感，可以服用达喜。可以有效地控制胃酸，起到保护胃粘膜的效果。有食欲减退、厌食、嗳气、打嗝等情况，可以口服吗丁啉。该药可以加速肠胃的排出，有助于肠胃的蠕动，有助于消化。避免精神紧张，长时间精神紧张焦虑或者情绪激动可引起自主神经功能紊乱，不利于食物的消化。因此生活中保持开朗、乐观的心态，生活规律、劳逸结合，保持轻松愉快的心境，是预防溃疡病的关键。
一般情况下，患有萎缩性的胃炎可以吃适量的白萝卜，具体内容如下：
白萝卜能够诱导人体自身产生干扰素等多种微量元素，能够增强身体的免疫力。白萝卜中含有的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，缓解胃部胀气的作用。白萝卜也有保护胃黏膜的作用，萎缩性胃炎的病人吃白萝卜有一定的益处。
患者可食用优质动物蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉，这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
