中毒的症状表现为消化系统、神经系统、血液系统和泌尿系统等；消化系统出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、还有明显的肝肿大，黄疸和肝功能减退；神经系统主要表现为头痛、眩晕、烦躁不安、失眠多动，重者可有谵妄、抽搐、昏迷，甚至出现脑水肿和周围神经炎的表现；血液系统表现出面色苍白，心悸气短等贫血症状；泌尿系统症状有腰痛、水肿、蛋白尿、血尿、管型尿，严重者还可以出现肾功能衰竭。
食物中毒后吃点什么好，需要视情况而定，具体分析如下：
如果轻度的中毒，然后再喝水，一般来说，肠胃有一定的自愈能力，可以慢慢的恢复。如果是中度中毒，呕吐、腹泻等症状比较严重，出现脱水、发热等症状时，要做血液检查，检查体内的离子是否紊乱，肝肾功能是否正常。另外，按照东西区的毒药和食物的不同，需要补充水分、消炎、保护胃酸，大部分的食物中毒都会得到缓解，不会有太大的问题。
通常来说，中毒后胳膊、腿麻，懒着动可能是出现神经系统反应导致的。
中毒常见于误食河豚、蟾酥、大麻、毒蘑菇等，或者被毒蛇、毒蜘蛛、蜈蚣等咬死，可能会导致神经系统反应异常，致使出现四肢麻木、肢体无力、精神萎靡、疲惫无力等临床症状，所以可能会导致胳膊、腿麻，懒着动。建议去医院检查，然后在医生的指导下进行对症治疗。
通常来说，中毒后胳膊、腿麻，懒着动可能是出现神经系统反应导致的。
中毒常见于误食河豚、蟾酥、大麻、毒蘑菇等，或者被毒蛇、毒蜘蛛、蜈蚣等咬死，可能会导致神经系统反应异常，致使出现四肢麻木、肢体无力、精神萎靡、疲惫无力等临床症状，所以可能会导致胳膊、腿麻，懒着动。建议去医院检查，然后在医生的指导下进行对症治疗。
发现食物中毒后可以通过以下方式急救。
一旦发生了食物中毒，要及时进行有效的治疗。首先，不要让别人再吃剩下的食物，要把疑似食物保存起来，以便以后的调查者使用。有食物中毒的病人要立即就医。食物中毒主要有细菌性食物中毒，化学性食物中毒和生物性食物等，需要对症用药。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康，日常多喝水。
