秋刀鱼与其他鱼种一样，能供应完全蛋白质，也就是含有人体8种必需氨基酸，是很好的蛋白质来源，帮助肌肉生长、组织修复等。此外，秋刀鱼富含牛磺酸，具有调节细胞渗透压、降低胆固醇、血糖、血脂作用及调节神经冲动等功能，已被认为具有防止疲劳、明目等功效。
秋刀鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，尤其富含有益于心脑血管系统健康的DHA和EPA，经常食用可预防高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中的发生。秋刀鱼的口感与鱼肉中的脂肪含量有关，秋季因秋刀鱼开始为越冬储备脂肪，脂肪含量较高，所以鱼肉最为鲜美。
刀鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸。刀鱼的功效，具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的功效，具有保护心脑血管系统的作用，有利于预防高血压，具有维持甲状腺功能的作用，可用于促进身体新陈代谢。
最好不要吃鱼。这种疾病是一种常见的皮肤病，与真菌感染有关系的。主要表现为皮肤出现脱屑，不要吃辛辣刺激性食物，坚持使用抗真菌药物治疗，可以使用酮康唑乳膏外涂。
小儿咳嗽是可以吃鱼胶的。
鱼胶的营养价值比较高，只要小儿对鱼类食物不过敏是可以吃的。小儿本身咳嗽跟机体免疫功能是有一定的直接关系，而鱼胶既可以补充机体所需的一些营养物质，又可以提高机体免疫功能，所以是可以吃鱼胶的。
咳嗽大部分是因为一些病毒细菌，病原微生物，支原体感染呼吸系统而引起。治疗关键是明确病因，然后再给予适当的对症处理。如果有些患儿出现咳嗽呈持续性并且有咽喉痒等不适症状，要及时给予适当的抗病毒以及止咳化痰药物等对症处理。
