梅子属于清热解暑的一种，对于咳嗽或者是有口干舌燥，肺虚，等症状都有一定的改善作用，还可以治疗慢性腹泻，对于牛皮癣或者是有疮，伤口不愈合也有一定的功效，还可以治消化不良。
吃山楂不会出现上火的症状。山楂具有的消食健胃、活血化瘀、收敛止痢等一系列的相关功效。通过山楂的应用，可以去火，特别是祛除体内由于火邪过盛而出现的一些炎症。
喝山楂水能降低血压，抑制低密度脂蛋白的产生，有利于清除外周多余的胆固醇，改善体内脂质代谢，预防心血管疾病。山楂有丰富的维生素，有机酸能增加肠胃中消化酶的分泌，促进肉食分解，增强食欲。
哺乳期可以吃山楂，但是孕妇不能吃山楂，会引起子宫收缩，少量的山楂可以有生津止渴、止痛、消食健胃、消油脂的作用，对于产妇的恢复会有帮助。如果是大量的山楂，汤汁过酸会对奶水有影响。
降血脂，防治心血管病，促进消化功能，山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化，含有多种有机酸，维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收，山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。
