空腹时血浆胰岛素的正常范围为5-15μU/mL，进餐后血浆胰岛素的正常值可达到空腹时的5-10倍。胰岛素是由胰岛分泌的一种激素，参与调节糖的代谢，控制血糖浓度的水平，是人体内唯一的一种具有降血糖功能的激素，胰岛素缺乏会导致血糖的升高，引发各种并发症。
胰岛素分泌是昼夜节律，正常空腹每毫升4.03-23.46微微摩尔，半小时每毫升22.63-137.52微微摩尔，1小时每毫升21.73-143.85微微摩尔，2小时每毫升9.93-124.9微微摩尔，3小时每毫升5.06-25微微摩尔。这是血液中胰岛素的正常测量。口服药物后，应增加5-20倍，峰值为30-60分钟。通常，胰岛素峰值被延迟或没有峰值。
空腹胰岛素正常值为4.03-23.46pmol/ml，饭后半小时为22.63-137.52pmol/ml，一小时为21.73-143.85pmol/ml，两小时以后为9.93-124.9pmol/ml，三小时以后为5.06-25pmol/ml。胰岛素是机体内唯一一种降血糖的激素，胰岛素分泌过多会导致低血糖，胰岛素分泌过少会导致高血糖。
空腹状态下的胰岛素，叫做基础的胰岛素水平，大概是35到145摩尔每升，临床上也用另外一个单位，五到二十毫单位每升，这是空腹状态下的胰岛素水平，吃完饭以后，餐后三十到六十分钟会上升到高峰，危机处置的五到十倍，3-4小时的时候，胰岛素会恢复到基础的水平，也就是恢复到空腹的状态水平。
胰岛素大约是35到145毫摩尔每升，如果说人体内胰岛素β细胞分泌胰岛素的功能下降造成体内的胰岛素绝对缺乏的情况下。这时候很容易发生以慢性高血糖为主症的糖尿病的情况。
如果正常人注射胰岛素会出现低血糖的症状，根据胰岛素应用的不同剂量，出现低血糖的程度会不同，轻者出现心慌、手抖、出虚汗，重者可能会出现昏迷，甚至成为植物人、发生死亡，所以胰岛素不要随意应用。
