鲜猪肚剪开，清理残留物，放食用油、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净，锅中加水烧热，放入猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条，放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时，开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟，开了就好。
小茴香泡水喝是有利尿的功能的，小茴香泡水喝的功效，开胃进食，理气散寒，有助阳道。治疗中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛，脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
通常情况下，胃溃疡患者适量吃猪肚汤好。具体情况分析如下：
胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，消化自身黏膜所形成局部炎性缺损，主要症状为胃部疼痛、食欲不振、餐后腹胀、打嗝等，胃溃疡患者适量吃猪肚汤一般不会导致身体不适，还能为身体补充营养，因此胃溃疡患者适量吃猪肚汤好。
胃溃疡患者注意饮食的同时，患者还可以按照医嘱使用温胃舒颗粒、复方陈香胃片、复方田七胃痛胶囊等药物进行治疗。
一般情况下，胃溃疡患者可以适当喝点猪肚汤，具体内容如下：
猪肚汤具有滋阴补阳的功效，具有暖脾胃、助运化、补虚损的功效，还能帮助修复胃粘膜，所以，胃溃疡患者可以适当喝点猪肚汤，但不能过度喝，可能会加重胃肠的负担，制作猪肚羹的过程中，还可以加入陈皮、枳实、豆蔻、山楂等中草药，具有理气和胃、温中散寒的作用。，对于胃溃疡有较好的治疗效果，胃溃疡患者平时汤要注意少吃盐，少吃油腻。
多喝猪肚汤可以健脾养胃之外，改善胃口不好的现象，促进肠胃消化。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒能让人胃口大开。猪肚汤因为搭可以起到很好的改善虚弱以及增强体质的效果。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，适合小便频繁的人们饮用。猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。
