糖尿病人吃五谷杂粮时，可以选择以下食材作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维，是一种低热量低脂肪的配方，可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮，避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次吃太多，否则会导致餐后血糖一过性升高。
每个有糖尿病的人，都想保持自己的血压比较平稳，而主要的食物就是碳水化合物。所说的主食，指的是大米和白面，但是粗杂粮、全谷类的食品，像是玉米粉、玉米粉、荞麦、莜麦、芒硝、藜麦，都是粗杂粮中的碳水化合物。
因为富含大量的食物和低糖，所以它们的糖分不会很快升高，所以对那些患有糖尿病的人来说，是很好的选择。另外一种就是各种豆子，像绿豆、红豆，都是熟悉的豆，它们的纤维很多，配合一些精制的食物，可以达到很好的控制血糖的效果。对于患有糖尿病的人来说，这是一种比较好的粗粮。
妊娠糖尿病可以吃的五谷杂粮如下：
1、宜吃燕麦，燕麦又名雀麦，因其味甜，营养价值很高。通过吃燕麦，可以补脾养心发汗，具有很好的补益肝脾、催产的功效，可缓解和治疗糖尿病、难产等问题。
2、宜吃荞麦，荞麦味甘性凉，含有人体所需的氨基酸、膳食纤维、维生素等营养元素，营养价值很高。食用荞麦可以降低血糖和血压，抑制糜蛋白酶，治疗糖尿病、胃肠停滞等疾病，一般人都能吃。如果有妊娠糖尿病，可以选择吃荞麦，其中可以用荞麦煮粥或者做面食。
五谷杂粮还富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。从而能够让人拥有比较长久的饱腹感，对于糖友们控制主食摄入量非常有好处，可以一定程度降血糖。同时，五谷杂粮还富含各种营养成分，有利于糖尿病患者均衡营养。这是五谷杂粮的好处。
糖尿病患者最好吃五谷杂粮小米和玉米。
1.糖尿病适合吃小米。小米的功效是凉爽、甜蜜、咸。具有清热虚热、滋补、脾胃等功效。治疗后产后虚弱、脾胃虚弱、食欲不振、呕吐腹泻、小儿消化不良、口干、多喝等。还有养阴液、肾气的功效，可以治疗口渴、腰膝柔软、防止腹泻的利尿。外用还可以用于治疗红丹、烧伤、烧伤。小米是碱性食物。因此，酸性谷物的风湿、痛风、糖尿病等血液酸度高的人，吃小米也不会有不适。
2.糖尿病适合吃玉米。玉米的效果是性质平坦，香甜。具有中焦点、开胃、通水、降血糖、降血脂的效果。适应症：食欲不振、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水排尿、糖尿病、高血脂、水肿、黄疸等疾病。
糖尿病患者吃五谷杂粮，可以选择以下成分作为配方：
糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。以上配方含有全谷物，富含维生素和高比例的膳食纤维，属于低热量低脂肪配方，糖尿病人可以食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮，避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次吃太多，否则会导致餐后血糖一过性升高。
