2岁宝宝只吃米饭不吃菜属于明显的偏食，通常要做以下处理：
1.要带2岁宝宝去医院看小儿消化专科门诊，查食物过敏原部分，查出过敏原后，避免摄入容易过敏的菜；
2.还有可能与2岁宝宝辅食添加不当有关，那么菜要多样化，色彩要鲜艳，引起兴趣和注意力，这样就会吃菜；
3.要营造一个良好的进餐范围，养成2岁宝宝定时就餐的习惯。
晚餐不吃米饭只吃菜通常可以减肥，但不利于健康。
1、长期摄入碳水化合物不足会导致头晕，没有碳水化合物为大脑和神经系统提供能量，从长远来看会损害人体免疫功能。
2、长期拒绝食用主食和肉类食品会导致人体能量供应不足，可能导致营养不良。女性可能会出现闭经、月经不调等现象。
3、如果长时间不吃主食，只吃蔬菜，就会对脾胃产生不利影响，如脾胃虚弱、脾胃紊乱。
只吃菜不主食，有减肥作用，不过不吃主食容易诱发低血糖和营养不良，另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食物。
宝宝不爱吃青菜，是由于青菜里面纤维含量比较多，难咀嚼。这时家长一定要慢慢的引导，不可强制。可以把青菜做成青菜泥，铲在南瓜或者是紫薯里。或者是掺在面食里给孩子吃，也能够补充营养。家长还可以把青菜剁碎，放在肉馅里给孩子包饺子包馄饨，这样孩子就会吃到青菜了。孩子不爱吃青菜，家长一定要有耐心，要变换花样给孩子烹饪。
这个不会的，母乳喂养的话是挺好的，只吃米饭不吃蔬菜的话，只会影响母乳喂养，不会影响母乳分泌，但是母乳喂养肯定要多吃点东西，要不然的话母乳的质量不高，宝宝会缺钙的。
通常情况下，一岁多的宝宝不吃饭可能是饮食不当、缺锌等导致的。具体分析如下：
1.饮食不当：如果一岁多的宝宝不吃饭，首先考虑是平时饮食不当导致的，例如平时小食品或者小零食进食过多，可直接影响宝宝的食欲出现不吃饭的现象。
2.缺锌：如果宝宝体内缺乏锌元素，会影响宝宝的食欲，从而不吃饭，建议家长带宝宝去医院化验微量元素，明确病因，然后对症进行治疗。
