肠胃炎主要是由感染性和非感染性引起的，细菌感染、病毒、真菌、寄生虫等是引起肠胃炎的主要因素。非感染的原因主要有：胆汁或胰液反流、非甾体消炎药物、食物过敏、自身免疫系统失调等。
另外，由于慢性、非特异性的肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。出现急性肠胃炎的时候要注意鉴别病因，排除病因，对症治疗，平时要注意清淡、易消化、富含维生素的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。
胃炎可能是以下原因引起的：
1、生物因素：包括沙门菌、大肠菌及肉毒杆菌等多种致病菌及毒素。如果吃了被感染了的食物，那么在几个钟头内就会出现胃炎。另外，幽门螺旋体是引起慢性胃炎的重要致病因子。
喂养，如湿疹、呕吐、腹泻等，可以激验，诊牛奶蛋白过敏。2、物理因素：食物过凉、过热、粗糙食物、浓茶、浓咖啡、烈酒等，对胃粘膜造成的长期的刺激，会造成胃粘膜的重复损害。
3、药物因素：常见的是阿司匹林、对乙酰氨基酚等非甾体抗炎药物。另外，一些抗癌的化学治疗药如口服铁剂、氯化钾等也会引起胃部的溃疡。
4、其他因素如吸烟、全身感染、严重创伤、情绪波动、年龄增长、营养不良、心力衰竭等。
胃炎可能是以下原因引起的。
1、急性胃炎，主要是大面积烧伤、大手术等出现应激状态，甚至化学药物，如阿司匹林、止疼片等，都可以导致胃黏膜损伤。
2、慢性胃炎，主要由幽门螺旋杆菌感染，以及自身免疫和遗传等不确定因素，甚至辛辣刺激饮食等都会引起慢性胃炎。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，尽量避免服用损害胃黏膜的药物。
红斑胃炎可由以下因素引起：
1.吃一些刺激的东西。红斑性胃炎是由于长期饮用烈酒、浓茶、浓咖啡等，会破坏胃粘膜的屏障。
2.特定的药品使用时间较长。消炎痛、洋地黄、水杨酸盐等都有可能导致胃粘膜的慢性损伤。
3.幽门螺杆菌感染最常见的细菌感染。
4.慢性的口腔咽部感染。
建议患者可以在医生的建议下，可以口服胃康灵胶囊、奥美拉唑胶囊等药物。
胃炎是由以下原因导致的。
一般情况下，幽门螺旋菌感染，药物，急性应激，乙醇，缺血，感染，十二指肠液反流等原因都会导致胃炎的发生。比如长期的喝酒，经常使用药物，不规律饮食等都容易造成慢性胃炎。另外还存在一种自身免疫性胃炎。
在日常生活中，还需饮食清淡，作息规律，适当运动，可以缓解不适，有利于身体恢复。
小儿胃炎多为不理性饮食习惯引起的，如食物太冷、太热、太酸、太辣，以及暴饮暴食，食物是没有规律的都会导致胃粘膜的慢性炎症，其中蛋白质不足，b族维生素对胃炎亦有诱发作用。儿童及青少年由于其生理和病理特点，容易发生消化不良或腹泻等疾病，这些都会导致胃部病变。急性胃炎伤及胃黏膜后迁延难愈，病情反复，还可以发展成肠炎。如果饮食不节或不科学，就会诱发胃癌等消化道恶性肿瘤。
必须让孩子有一个好饮食习惯，同时出现胃炎之后应该合理治疗。
