是不能起到减肥作用的，能起到温热作用，可以温补人体的阳气，对于体质虚弱能有改善的作用，还能改善胃肠道的功能，加速胃肠运动，促进食物排空，并进营养物质的吸收，减肥不仅要合理的控制饮食，还要适当的增加运动量，使身体能量的总摄入低于能量消耗，才能达到消耗多余的脂肪，使体重下降的目的。
姜、白醋和白酒并不能够减肥，生姜和白醋是日常作为调味品而存在的，存在意义只是增加食物的滋味，并没有证据能够证明这两种物质能够起到减肥的效果。而白酒的主要成分乙醇，因其可增加心脑血管疾病的发病率风险。
白醋泡生姜不可以祛斑。祛斑的方法有很多，激光手术治疗、光化学理疗、植皮治疗、药物治疗、中医调节治疗等方法，日常擦防晒用品，饮食中多摄入富含纤维的植物，美白水果和豆浆。
生姜治疗失眠确实有效果，但是如果长时间失眠，这种方法还是不太管用，可以把生姜切成片，然后用纱布包起来，在睡觉前闻上几分钟或放在枕头边，对失眠有帮助，但是如果失眠的时间比较长或许这种方法不行。
白醋泡大蒜和白酒泡大蒜的功效与作用是差不多的。白醋、白酒和大蒜都有一定的杀菌作用，将其泡在一起可以起到一定的消炎杀菌功效。大蒜和白醋、白酒都是辛辣的，其两两混合在一起食用有利于出汗，对于风寒感冒的治疗可以起到一定的作用。白醋是酸性的，用其泡大蒜可以起到一定的软化血管的作用；白酒泡大蒜有一定的活血化瘀作用。
白醋泡姜的话，效果不是特别好，如果只用白醋涂抹脸部长斑的地方，它就会慢慢消失，所以在平时可以用食醋来洗脸，这样能够美白淡斑等，在平时多吃蔬菜水果，补充自身的维生素和蛋白质，不能吃太过刺激辛辣或者是油腻的食物。
