可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
早晨口苦主要考虑为肝胆疾病引起的，如胆囊炎、结石，可以行彩超检查一下。现在的情况，可以口服利胆消炎的药物，在药物调理的同时，饮食要以清淡为主，不可以吃刺激性、油腻的食物的慑入的，以免不利于恢复，具体的遵当地的医嘱。
口臭口苦的根本原因是因为机体免疫力降低，造成内脏功能失调，难以平衡与抑制能产生异臭化合物气体的病原微生物，当大量繁殖的病原微生物达到一定聚合量时，在人体内吸收分解营养时会产生高浓度的异臭化合物气体。
口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
口苦口臭服用清胃养胃药物为佳。
对于胃部疾病而言，要选择好的药食同源食物进行调养。通常口苦口臭的原因是因为肠胃的毛病，因此，有必要通过服用治肠胃药物来调理。对于经常口干舌燥、口腔溃疡以及消化不良等症状的患者来说，可以选择一些清热燥湿类药物。一边服药，不良饮食习惯也需改进，确保营养均衡。此外，还要注意避免过度疲劳和熬夜，这样才能有效地降低口中出现异味的概率。尽可能倾向于清淡类食品。
