一般情况下，脑梗塞病人动脉斑块失稳麻醉的危险将加大，其危险程度取决于病人一般状况，需全面判断，通常需要提示发病6个月即可麻醉。
脑梗塞的原因为动脉粥样硬化和血管内膜损伤。麻醉中应完善术前检查，尤其是凝血时间和纤维蛋白原的测定。可选用全身麻醉，也可采用硬膜外麻醉。局部麻醉与全麻相比也会有不少危险，因手术创伤所造成的后果在局麻时更为明显。要根据具体病情，采用不同方法进行治疗。
脑梗塞的病人一般的汤都可以喝，但是需要注意的是，不要吃过分油腻的汤，也不要吃过咸的汤。喝的汤要清淡，但是可以适当的添加一些优质蛋白。比如清淡的鸡汤，清淡的蛋汤等要适当的补充一些优质蛋白，比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋豆制品等，还需要适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果。
一般情况下，脑梗塞病人可以吃鸡腿。
脑梗塞病人之所以能食用鸡腿，是因为鸡腿富含蛋白质、氨基酸、磷脂和多种维生素，并且没有脂肪成分，这与脑梗塞病人低脂饮食相符，与此同时，它还能有效地给脑梗塞病人提供养分，提高机体抵抗力和促使脑梗症状康复。
另外，鸡腿还具有一定的药用价值，对治疗中风有很好的辅助作用。所以，很多人都会选择吃鸡来预防和治疗脑梗塞。但应该注意，脑梗塞病人在食用鸡腿的时候，应该注意数量要适中，不能吃得太多，否则会加重胃肠道负担，对病人病情的康复不利。
通常来说，脑梗塞病人可以吃牛肉。
脑梗塞是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死，主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成而导致的，可能会出现头痛、头昏、眩晕、恶心、呕吐等症状，病人通常可以吃牛肉，因为牛肉含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸成分，具有补脾益胃、益气养血、强筋骨等功效，有助于调节血液黏稠度，改善脑梗症状，同时减少诱发因素，降低复发率。
脑梗塞之后出现半身不遂，是属于脑梗塞的后遗症的改变，需要加强康复理疗来改善症状的。需要长期低盐低脂饮食，应该服用降血压及对症治疗的，平时注意加强功能锻炼，注意低盐低脂饮食，可以吃鸭蛋。
脑梗塞治疗锻炼半年病人的康复程度，要看病人对于梗塞的部位严重不严重，或者看病人后续的对药物的吸收和病人治疗锻炼期间的护理来看，但是大部分不太严重的病人都能康复的差不多。