口臭有多种因素，最常见的是牙周的问题，如有牙垢，有牙龈发炎等会导致口臭。另外，如果口腔内有烂牙没有治疗时，有食物残渣的沉积以及细菌的分泌物，也会导致口臭。口腔黏膜的疾病会导致唾液分泌减少，对细菌的冲刷、抑制作用较小，也可能导致口臭。除了常见的导致口臭的原因以外，全身疾病也可能引起口臭。如果做了口腔治疗以后，仍然有口臭，建议做全身的检查。
口臭主要的原因是口腔卫生差。它包括牙龈炎、牙周炎，以及食物残渣在口腔内长期的发酵散发异味。也包括龋齿的龋洞内，食物残渣和细菌堆积，产生味道。舌苔厚也会产生异味，舌苔主要是由脱落的上皮细胞、食物残渣、细菌和唾液构成。
一般情况下，胃炎能引起口臭，具体内容如下：
出现口腔异味的原因主要是因为胃炎，特别是在消化系统出现了幽门螺旋杆菌感染的情况下。幽门螺杆菌是一种幽门区常见的导致胃炎的病菌，一旦被感染，可能会导致胃胀、胃疼等一系列的表现，可以用13碳和14碳呼气测试来确诊。一般的幽门螺旋杆菌可以采用奥美拉唑、克拉霉素、阿莫西林、柠檬酸铋钾四联治疗，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
一般情况下，胃炎可能会引起口臭，具体内容如下：
有幽门螺杆菌的胃炎可能会导致口腔异味。幽门螺杆菌是一种宿主的细菌，在胃酸的作用下，它会促进幽门螺杆菌的繁殖。检测幽门螺旋体的方法是碳13或者是碳14呼出实验。如果胃炎有口臭的表现，建议患者及时前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。注意平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保证睡眠充足，尽量不要熬夜。
一般有口臭的人都有口出酸腐臭味，脘腹胀痛，不思饮食，嗳气口臭等。由热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐引起。会兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙龈肿痛，流脓出血等。过饱伤胃、缩食停滞胃中引起。