扁桃体炎，可以吃维生素c含量比较高的水果或有清热解毒消肿功能的水果比如猕猴桃，草莓，梨子，橙子，柠檬，圣女果，大枣，苹果，火龙果，桃子，苹果，西瓜，山竹等。注意不能吃容易导致上火的水果比如，芒果，榴莲，龙眼，桂圆等。
扁桃体发炎的症状有没有食欲，咽喉肿痛，头痛，胃寒发烧检查的时候会发现扁桃体腺肿胀，而且充血，有脓性渗出点，如互相融合，状如假膜。血常规检查，可见白细胞增高，若多次急性反复发作，可转为慢性扁桃腺炎。
急性扁桃体炎，最好不要手术治疗。如果急性扁桃体炎并没有出现扁桃体肿大，或者是影响到了呼吸功能，首先可以在医生的指导下，通过口服敏感类的抗生素做抗感染治疗，另外多喝一些温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充身体内的维生素。当扁桃体发生肿胀的时候或者影响到了呼吸功能的时候，在这个阶段控制感染的同时，也可以通过手术进行治疗。
小儿患扁桃体炎时全身的感染症状很明显，宝宝表现为：高烧可达39～40℃，同时伴有寒战，全身没什么力气，头痛及全身痛，食欲不振，恶心和呕吐。检查咽部时可发现扁桃体上有脓。扁桃体发炎的小儿会说自己的嗓子痛，咽东西痛，咽水也痛;如果让小儿张开嘴。压住舌头，就会看到咽部有两个红肿的小桃子样的扁桃体。
如果是出现扁桃体炎，一般都要通过一些相应的药物来进行处理，如果不是经常性的反复发作，一般是不进行用手术切除的，扁桃体炎其实并不可怕，可怕的是不处理后导致的严重并发症，一定要针对每个人的体质做相应的处理。若是出现经常的反复发作的化脓性扁桃体炎或出现扁桃体肥大达到三度的情况，则需要及时的进行检查之后，进行手术治疗的。
慢性扁桃体炎主要临床症状有，咽喉部不适，咽喉肿痛，有异物感，发干、发痒，口臭，扁桃体肿大，刺激性咳嗽等。慢性扁桃体炎为腭扁桃体的慢性炎症，是耳、鼻、咽、喉、头、颈外科临床上常见的多发病。