孕妇可以喝石斛汤。孕妇在怀孕后由于新陈代谢作用，会感觉燥热难忍，心情烦躁，石斛汤能够消火养阴，补充营养，而且可以缓解妊娠反应。具有消炎抗菌，补气补血的作用，也有调节脾胃功能的功效。
选择新鲜石斛的话，可以选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣，而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。
选择新鲜石斛的话，可以选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣，而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。
孕妇可以喝石斛汤：
在怀孕中期、后期和产后调养，孕妇是可以食用铁皮石斛，孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高，很容易精气不足，如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
建议孕妇在专业的营养师或者医生的指导下食用。
一般情况下，小孩可以喝石斛煲汤，但需适量。具体内容如下：
石斛煲汤的主要成分是石斛，石斛中含有丰富的多糖类物质，能够有效提高小孩的机体免疫力，体质虚弱的小孩适当喝石斛煲汤，有助于改善体质、增强抗病能力，因此，小孩可以喝石斛煲汤，但需适量，小孩过量喝石斛煲汤，容易导致脾胃负担过重，引起消化不良的现象。
铁皮石斛煮水喝后不能吃萝卜和绿豆，食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
