因为这是红心火龙果中的花青素所染红的。很多的食物都有让小便、大便变颜色的能力，比如紫薯、红苋菜等，主要是因为食物中有天然的色素导致的，对于健康没有什么影响。一般通过大量的饮水，待色素排泄干净后即可恢复正常。
6个月宝宝可以吃火龙果了，宝宝可以适当吃一些火龙果，是很好的水果。火龙果的主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白。火龙果的维生素非常丰富，基本涵盖了能够想到的维生素的种类。火龙果的果肉糖分以葡萄糖为主，容易吸收。
间隔半个小时比较好，因为火龙果中含有丰富的维生素C和多种微量元素矿物质，牛奶中也是含有丰富的蛋白质，两者同时食用，火龙果中的维生素C会导致蛋白质变质，影响蛋白质的吸收，平常在吃水果与牛奶的时候，尽量也是要间隔半个小时比较好。
红心火龙果里面含大量青花素，这是一种天然的色素，水溶性很强，如果没有被人体完全吸收和分解，就会把尿液染成红色。当然，尿液变色并不能掉以轻心。安全起见，停吃个一两天，如果尿液还是带红，要尽快去医院查下尿常规。
火龙果中含有花青素，这种色素是天然色素，在体内不能被完全消化吸收，所以会随着排泄物一起排出体外。一般第二天大便可恢复正常。火龙果中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，选择在饭后吃，可利于食物消化与吸收。可以选择多喝水，促进肠道蠕动和新陈代谢，有利于排便。
吃了红心火龙果之后，没有及时的消化，儿童就会表现出拉黑便，还会伴有有红褐色的表现，这是一种生理性的现象。
红色火龙果含有红色色素，属于一种天然的色素，不能够被人体完全的消化和吸收，但是这种物质不会对人体造成伤害，能够增强机体的免疫力、还具有抗氧化的作用，出现红色大便后停止服用2－3天大便就可以恢复正常。如果出现黑便考虑与进食动物内脏、铁剂、消化道出血等有关。
