肌酐高主要是肝脏受损严重造成的，并没有任何蔬菜能够降肌酐，肌酐高需要考虑药物治疗药物才是比较合适的治疗方案，需要在医生的正确指导下合理用药，肌酐高会严重影响到健康状况，在饮食方面要限制盐和脂肪的摄入量。
目前暂时没有能够降低肌酐的水果和蔬菜，同样也没有能够彻底降低肌酐的药物。降低肌酐主要看肾脏功能的损害程度是否可逆，如果是慢性肾衰，只有通过血液透析、腹膜透析以及肾脏移植等方式，才可以把肌酐降低到正常范围。
泡脚是不能降低肌酐的，肌酐是人体的代谢产物，主要来源于肌肉组织，99%的肌酐都是通过肾脏排泄，极少数的通过皮肤粘膜、汗液、大便排出。当肌酐升高时，代表肾小球滤过率下降，常见的病因有肾缺血、急慢性肾炎等，明确病因，对症下药，延缓肾功能恶化，积极治疗。
血肌酐升高应当注意调整饮食，蔬菜更不能代替医生的诊断及药物的治疗。饮食上一方面要保证充足的能量供给，藕粉、马蹄粉、葛根粉、马铃薯粉、淀粉等是能量来源。另一方面应当适量限制蛋白质摄入以降低肌酐水平。高生物效价的优质蛋白类食物如鸡蛋、牛奶、瘦肉等可以食用。
降低肌酐可以饮食控制。因为肌酐是肌肉代谢的产物，所以可以少吃肉类。也能药物治疗。同时可以血液净化治疗。当肾功能恶化到尿毒症期，如果不能起效，能借助于血液净化来降低肌酐。比较常用的有血液透析，血液滤过以及血液灌流。
