红薯在生吃时会为人体提供大量的胡萝卜素和叶酸，这两物质进入人体以后会减阻止癌细胞的生成，对于预防癌症的发生，作用非常明显，另外生吃红薯还可以润肠通便，减少便秘的发生，对结肠癌和直肠癌的发生也有明显预防作用，生吃红薯可辅助降血压，生吃红薯可减肥，生吃红薯会很难消化，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适。
一般来说，一岁宝宝适当吃红薯好。
红薯属于粗粮，富含膳食纤维，以及高品质的蛋白质、钙、铁等营养物质。一岁宝宝适当吃红薯对身体比较有好处，特别是大便干燥、容易便秘的宝宝，可以改善肠胃功能，润肠通便，促进消化吸收。
需要注意的是，宝宝消化功能不成熟，过量吃红薯容易导致宝宝腹胀、呕吐、腹泻等，影响其身体健康。
生吃红薯，因为红薯纤维素非常高，不容易被消化，吃了太多会刺激胃肠，出现胃痛现象。而且红薯中的淀粉含量非常高，没有经过烹饪容易导致腹胀，严重者可出现便秘现象。但是少量生吃红薯可以促进身体对于膳食纤维的吸收，可以加速胆固醇代谢物的排泄，有一定的降低血压的作用。
一岁的宝宝，如果是整个的消化功能是非常好的，平常不经常出现呕吐、腹泻，已经增加了像豆制品、肉类这种食物，是可以吃红薯的。如果孩子平常容易出现腹泻或者是呕吐，也就是孩子平常的消化功能并不是很完善，红薯暂时不要吃。
一岁宝宝可以吃红薯的，但需要量食用，而且每次喂的量也不要过多，不要超过200克，因为红薯吃多之后，其他食物自然相对减少，不能保证营养均衡。如果给宝宝吃红薯，需要先冷温了吃，因为红薯表面看上去不热，但里面还是很烫，容易烫伤宝宝。
