晚上口苦可能是因为胆囊、唾液腺等疾病引起的，具体分析如下。
胆囊疾病的患者，胃动力差，胆汁反流是有可能的，从而出现口苦的症状。慢性自身免疫性疾病主要是由唾液腺疾病引起的，也会导致口腔发苦、干燥等。还有可能是肝、胆、胃肠道的病变。经常食用辛辣食物也会导致口干、口苦。建议日常多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
出现异常时建议及时前往医院就诊，在医生指导下积极治疗。
引起口苦的原因很多，有消化系统，呼吸系统，心血管系统疾病的人均可出现口苦；口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出现口苦。如果早晨起床口苦口臭，考虑是胃火旺盛的症状，建议口服药物来治疗，同时在饮食方面要清淡，多吃富含维生素的水果蔬菜。
口苦不是癌症早期。口苦大多与胆囊疾病有关。由于胃动力差，有些人还患有食道炎症。而且有的人生活不规律，缺乏睡眠和休息，口腔炎症和其他人也容易有苦味。如果苦味长期或频繁出现，应及时去医院查明病因。
应该去医院检查一下血压、血脂、血糖、尿常规。如果有异常，应该及时治疗。还有就是如果患有鼻炎，鼻塞、鼻腔不通畅，会导致口呼吸、口干舌燥口苦。要及时治疗鼻炎，可以适当的服用一些药物进行治疗。
胆囊炎和反流性食道炎都可以引起口苦。胆囊炎的时候，胆汁排泄障碍，容易诱发口苦。反流性食道炎，胃肠道内的胆汁可以通过食道反流到口腔内，引起口苦的感觉。需要通过肝胆B超和胃镜检查来判断。
多数口苦是因为胆囊功能差，或者胆囊出现疾病，也可能是胃动力差，食道存在炎症导致胆汁反流至胃而引起口苦。要及时到正规医院眼科、内科及口腔科详细检查后，进行系统治疗。
