咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
可以喝点菊花茶，或者是胖大海茶对咽炎有好处的，可以消炎抗菌，清热解毒，缓解不适。同时还要养成良好的生活习惯，不吸烟不喝酒，不久坐，可以适量运动增强抵抗力，注意保暖以防引起炎症。
慢性咽炎很难根除，但是通过积极合理的治疗往往能很好的控制症状。慢性咽炎的治疗一般的主要是要去除导致慢性咽炎的原因，部分人和胃酸反流的刺激有关系，要针对胃酸反流来进行治疗，一般的可以使用抑制胃酸的药来进行治疗。
慢性咽炎的人，首先需要注意平时的用嗓子的方式，不要长期的高声说话，以免加重咽炎，另外，避免吃辛辣的食物，还要避免感冒，以及保持良好的生活习惯，多吃新鲜蔬菜，水果适量。多喝水。一般有肺胃火盛，还有痰湿内生，自己上热下寒等问题，需要辩证用药。
可以使用中药含片治疗咽喉炎：主要是清火、败毒、清咽利喉类药物，对于短时间内缓解咽喉炎造成的咽喉不适表现有一定的作用，但是对治疗咽喉炎没有实质作用。另外含片中多含有刺激性成分，长期使用对咽喉黏膜具有很大的损伤病人。
