炒菜时油烫伤需要清洗创面，用干净的水冲洗创面。如果起水泡并且水泡完整，水泡应该给予保留，可以用消过毒的注射器抽取水泡液。包扎创面水疱皮时，很好的生物敷料可以起到保护创面的作用，所以水疱皮最好给予保留。
如果创面痂皮比较薄，比较软，不能够有效保护创面，就需要继续涂药，让局部形成比较韧厚的痂皮来保护创面。如果痂皮比较厚，比较韧，就可以不要涂药或者少涂药，也可以涂一些穿透性比较好的药物。
起水泡要用无菌注射器将水泡当中的液体抽出但是不要将泡皮撕掉，以免增加感染的几率，延长长好时间，然后再外出烫伤药就可以了。如果起水泡很有可能伤及真皮疼了，后期可能留有疤痕。
被烫伤后，需要立即冷水冲洗20分钟。再局部涂抹药物消毒，外用治疗烧伤的药膏。药膏薄薄一层涂抹，否则皮肤不透气，容易引起创面感染。如果水泡形成，需要使用无菌注射器刺破水泡，保留皮肤。需要口服消炎药控制感染。暂时不吃辛辣食物不要饮酒。
手指被烫伤后，是由于热力的损伤，导致局部血管通透性增加，血管内血浆外渗，积聚在皮下，形成水泡。如果烫伤时间不太长，局部疼痛明显的话，可以立刻采用冷疗的方式降温止痛。
如果这个起水泡的情况下，要用无菌注射器将水泡当中的液体抽出但是不要将泡皮撕掉，以免增加感染的概率，延长恢复的时间，然后再外涂烫伤膏就可以了。一般如果起水泡的情况下，很有可能伤及真皮疼了，后期可能留有疤痕。