孩子辅食蛋黄可以做成蛋黄泥。鸡蛋黄本身的营养非常丰富，但是鸡蛋黄单独进食的话，对于宝宝来说，有一些发干，所以将煮熟的鸡蛋黄压碎以后，可以拌入不同类型的蔬菜泥，或者鸡肉泥、鱼肉泥等，都可以让鸡蛋黄的味道更鲜美，宝宝也会更容易进食和消化。
8-9个月的时候差不多可以吃蛋黄了，千万不能早吃，很多孩子过敏都是因为太早吃蛋黄引起的，很多老人觉得蛋黄营养丰富，就喜欢早早的给宝宝喂蒸鸡蛋，其实是不对的方法。宝宝刚开始吃辅食的时候还是以谷类为主，慢慢添加肉类还有果蔬类，鸡蛋应该是最后添加的。
宝宝刚刚吃辅食，需要是少量添加的，所以宝宝的鸡蛋黄是吃四分之一。就是一个鸡蛋黄分成四份，如果是宝宝吃了以后没有不适，再增加到三分之一，慢慢增加的，同时还可以喝点米糊，小米粥，蔬菜汁，吃点果泥，蔬菜泥等，慢慢给宝宝增加辅食。
一般情况下，通常在宝宝五个月时可以适量添加蛋黄。随着宝宝的生长发育，宝宝的消化功能、咀嚼功能也逐渐发育，可以逐渐调整宝宝的饮食结构，给宝宝适量添加辅食，使宝宝的胃肠道、消化系统逐渐适应，因此，通常在宝宝五个月的时候可以适量添加蛋黄，此时宝宝消化功能、咀嚼功能通常能够适应添加蛋黄，不易出现消化不良等症状。但应注意，在给宝宝添加蛋黄时，应适量添加，并与温水、米汤等流质食物混合在一起，以减轻宝宝胃肠道的负担。
把生鸡蛋磕在碗里，把鸡蛋黄单独拿出来，加半个鸡蛋黄体积的水加点盐搅匀，蒸着吃，小火，开锅八分钟，比豆脑要老一点点就行。２、熟鸡蛋黄和米粉和起来，搅匀。３、熟鸡蛋黄和小米粥和起来，搅匀，不过，要看孩子爱不爱吃。
宝宝6个月可以吃蛋黄，这种辅食可以补充维生素b族，对宝宝眼睛的生长发育比较好。在宝宝6个月之后可以添加辅食中的蛋黄。6个月之后，宝宝的胃肠道发育基本完善，可以适当的添加蛋黄，补充维生素b以及视黄素。