铁皮石斛是石斛的一个种类，它的植株上面，在茎上有一些铁皮色的薄膜，因而称之为铁皮石斛，铁皮石斛也是石斛当中，品质比较好的一种品种，石斛它含有比较丰富的植物多糖黏胶质，还含有多种的维生素和矿物质，对于提高机体免疫力抗氧化，以及提高我们人体的抗疲劳能力，都是很有帮助的。
能补肾精，养胃阴，益气力，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力。能抑制幽门螺旋杆菌，可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，吃法很多，可以泡酒饮用，也可以用来炒菜。由于其性滋腻，所以禁忌脾胃虚弱，或者湿热者服用。
能补肾精，养胃阴，益气力，增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力。能抑制幽门螺旋杆菌，可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，吃法很多，可以泡酒饮用，也可以用来炒菜。由于其性滋腻，所以禁忌脾胃虚弱，或者湿热者服用。
滋阴补肾，是滋阴的圣品。在临床中应用比较多，比较常见的是对于消化系统，可以治疗慢性胃炎，以及能提高胃肠道的功能。还可以治疗眼睛的疾病，再就是增强免疫力，对抗人体的衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂，以及可以去控制血压。可以通过口服，减少更年期女性因为阴液缺少，阳气亢盛，而出现的症状，比如失眠、烦躁、焦虑，都可以解决。
铁皮枫斗和铁皮石斛在功效上没区别，其实就是一种药物，铁皮枫斗是铁皮石斛干燥处理后的名字，由于两者的形状不同，所以叫法也就不同，比如铁皮枫斗是螺旋型的，而铁皮石斛是呈段状的。另外铁皮枫斗比铁皮石斛容易保存。铁皮枫斗和铁皮石斛在临床上主要用于高血压、高血糖、高血脂以及慢性胃炎、慢性支气管炎的病人服用，能够改善其症状，还能提高免疫力。
小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，一般不会有太大的影响，具体内容如下：
铁皮石斛属于中药材的一种，其中含有丰富的多糖类物质，小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，具有滋阴明目作用，可以有效的帮助小孩子保护眼睛，还可以增强机体免疫力，减少患病概率。但是，如果孩子脾胃较为虚寒，建议尽量避免食用铁皮石斛，主要是因为本品药性略较为寒凉，可能会引起消化不良，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议在医生指导下使用。
