酒精肝的护理也可以从饮食着手。应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛辣以及生痰的食物。酒精肝的护理，还要多注意平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
酒精肝也叫做酒精性肝病，在治疗上最重要是戒酒，此外还可以通过药物治疗的方式来治疗，同时还需要做到一些必要的饮食禁忌。
酒精肝在药物的选择上，患者可以在医生的指导下服用葵花护肝片，这是一种中成药，是由茵陈、柴胡等多种中药材组方而成，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶，可用于酒精肝、药物性肝损伤、慢性肝炎以及早期肝硬化等的治疗。同时，酒精肝患者还需要注意切勿饮酒，以免再次饮酒加重病情，诱发更为严重的并发症。
可以进行护肝保肝的药物抗纤维化治疗，同时加强自身调理，注意饮食，是能够控制病情进展的。肝脏是人体一个重要的器官，主要起到储存血液和解毒的作用，同时也是相当娇嫩的，容易受到损伤和其他疾病的侵犯，长期喝酒可以破坏肝脏细胞，引起肝硬化等疾病。如果患了酒精性肝硬化，就应该立即戒酒。
摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。治疗首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。使用药物作为治疗，保肝降酶效果好，解酒保肝，增强肝功能，有解酒护肝作用。
适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，保持良好心态，注意休息，做饭起居有节。
