早上起来嘴苦，可能是因为睡觉前吃了太多油腻的食物、抽烟酗酒引起的口腔细菌。
嘴苦的原因有多种，大致可分为：肝胆郁热，胃肠湿热、心火上炎等。牙菌斑、牙结石等口腔科疾病都会导致口苦。也有可能是因为幽门螺旋杆菌感染或者是肝胆方面的疾病，比如说慢性胆囊炎、肝炎、胆石症等，如果患有糖尿病，早上起床后可能会出现口苦的症状。
晨起嘴苦多数都是胃功能不好、肠胃功能紊乱的情况。胆汁的排泄功能障碍，反流向上时，会出现口苦如慢性胆囊炎、胆汁郁积症等。多数都是脾气虚导致的脾胃不和引起的肝气郁结，从而导致胆胃上逆的情况。
口苦原因主要是胃部问题或者胆囊引起，另外口腔自身问题也会出现。平时饮食尽量清淡点，避免吃辛辣刺激生冷食物，不要吸烟喝酒，烧烤油炸类食物不要吃。如果伴随着腹胀等不适，建议做个肝胆b超排除下胆囊问题。如果正常，平时清淡点饮食，多喝水就可以了。
口干嘴苦，可能是肝和胆出现了问题，与胆囊炎也有一定的关系，吃点胆囊炎的药物。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人，也可为胆汁反流至胃部引起的，同时吃饮食清淡、易消化的食物。
嘴苦可能是口腔炎症引起的，而且维生素缺乏，免疫力下降也容易造成嘴苦的现象。平时多注意休息，不要熬夜，少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜，多到户外活动，增强自身的免疫力。
早起嘴苦主要是肝胆湿热，或者肝胃郁热引起，也有肝阴虚引起的情况的。原因可能有情志不舒、嗜食辛辣油腻食物或者久病伤阴引起。如果嘴苦而口中粘腻、胁肋疼痛、大便不爽等主要是肝胆湿热引起的。