通常来说，有白头发吃以下食物和药物可以变白，具体分析如下：
1.食物：黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枣、黑枸杞、阿胶、黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枸杞、阿胶等。2.药物：药疗是用来养血生发，滋养肝肾的中药，患者可以按医嘱使用药物治疗，如育发乌发汤，其主要成分有旱莲草、女贞子、黄精、何首乌、菟丝子、熟地黄、人参、黄芪等。
一般情况下，白头发很多可以通过放松心情、调整饮食、补肾等方式进行治疗，具体内容如下：
1.放松心情：白头发很多可能是精神压力大造成的，患者应放松心情，保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑。
2.调整饮食：患者应通过调整饮食的方式来改善白头发很多的情况，患者可以多吃富含维生素的蔬菜水果，如猕猴桃、菠菜等，此外，患者应避免食用辛辣刺激性食物。
3.补肾：白头发很多可能肾精亏虚造成的，患者可以在医生指导下使用六味地黄丸、左归丸、大补阴丸等药物来补肾，改善白头发很多的症状。
有些白发并不好治疗，比较顽固，不管使用什么方法均不见效，针对这类必须加以药物治疗，且要对症下药首乌、当归、黑芝麻、核桃等都是促黑发生成的良药，可以长期服用。同时，白发少年应尽量少吃动物类油脂和白糖，注意休息。
一般情况下，女人白头发可以吃食物和药物进行调理。白头发多一般是多种因素导致体内黑色素细胞破坏而引起的，如果检查结果缺叶酸，患者平时在饮食上可以多吃富含叶酸的食物，如菠菜、山楂、香蕉、油菜、西红柿等，这些食物含有丰富的叶酸，还含有多种其他的营养物质，可以有效的补充人体所需要的叶酸和营养物质，从而能改善女人白头发的情况。如果食疗的方式调理效果不理想，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如叶酸片、维生素B1片、维生素B6片等，这些药物可以补充身体所需要的叶酸和维生素，可以有效缓解女人白头发的症状。
白头发吃养血生发药最管用，也更引起白头发的具体病因有很大关系。出现白头发是由于身体过度劳累或者肾亏原因引起的，在使用药物的时候能起到很好的改善效果，患者可以口服的药物有六味地黄丸、金匮肾气丸、人参健脾丸、人参归脾丸、七宝美髯丹、首乌片、乌须黑发丸、二至丸、知柏地黄丸等。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般情况下，少年白头发吃以下东西能变黑：
青年少年白头发可能是因为肝肾亏虚而导致的，这与遗传因素、过度熬夜、身体虚弱、房劳过度等原因都有关系，可以吃遵医嘱吃养血生发胶囊、首乌片、六味地黄丸、肾宝片等药物进行治疗，能够起到滋补肝肾的作用。还可以遵医嘱吃黑芝麻、黑米、黑木耳、黑豆、核桃枸杞等食物，能够促使头发变黑。
