扁桃体炎主要是扁桃体粘膜、腺体实质的急、慢性炎症，急性扁桃体炎主要是细菌如金黄色葡萄酒、溶血性链球菌感染所致，临床治疗主要是抗感染治疗，使用敏感抗生素，配合使用糖皮质激素，都可治好，但可复发。慢性扁桃体炎主要是扁桃体急性炎症反复发作迁延不愈导致，临床目前主要治疗方法是手术摘除，可达治好目的。
中医学通常认为舌苔发白主要是体内的湿气重导致的。宝宝扁桃体炎舌苔发白要注意以下事项：
扁桃体炎舌苔发白在饮食上会有一些禁忌，如少吃菠萝、芒果、榴莲等比较湿热的水果。可以多吃葡萄、苹果、圣女果、香蕉等水果，这些水果富含丰富的维生素硒，有助于抗菌消炎，对宝宝扁桃体发炎及舌苔发白的症状起到一定的防治作用。
急性化脓性扁桃体炎是因为链球菌感染，还有其他一些细菌，比如葡萄球菌、肺炎链球菌，还有流感嗜血杆菌等。也可以合并一些病毒，比如腺病毒，由于细菌的入侵，往往可以隐藏在扁桃体后的隐窝里。在季节变化的时候，抵抗力弱的时候，或者感冒的时候，这些细菌繁殖增多，形成急性化脓性扁桃体炎。
一般来说，宝宝扁桃体炎吃以下粥。具体分析如下：
小儿的急性化脓性扁桃体炎，会出现严重的全身及局部的症状，患者有高热、头痛、食欲不振等全身表现，由于食欲减退，咽部剧烈的痛苦和吞咽障碍，适当的食物很有必要，宝宝扁桃体炎可以吃流质、易消化、营养丰富的食物。可以用稀饭来代替，以稀饭为主。
家长应该让患儿多吃含钙丰富的食物，如奶制品、豆类、豆制品等，保持环境安静和室内空气新鲜，并注意休息，适当运动。
儿童扁桃体炎吃富含维生素的蔬菜，还可以遵医嘱吃抗生素药物进行治疗。
小儿扁桃体炎的主要症状是喉咙处的剧痛，而且在吞咽的过程中会加剧，因此尽量选择绿色的、富含维生素的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的维生素，可以缓解扁桃体的炎症，促进机体的免疫力，有助于疾病的康复，还可以清热解毒、滋阴润肺、理气化痰等。扁桃体炎的最好办法就是针对原因而应用抗生素，以青霉素或头孢菌素为主，具体的用药要视情况而定。
