孕妇可以吃大蒜。大蒜中含有大蒜素和多种生物活性物质，有抗菌、抗病毒、消炎、解毒等功效，孕妇食用后可以增强身体抵抗力，预防感冒以及其他感染性疾病等，大蒜作为日常调味品，具有刺激性气味，能够健脾开胃，孕妇食用后可以增进食欲，促进消化，从而有利于摄取更多的营养。但是要适量，过多食用后容易刺激胃肠道而出现胃痛、胃胀等不适。
大蒜生吃比较好。大蒜中含有一种叫做辣素的物质，辣素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温，有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效，生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。
好处，有利于杀菌消炎，大蒜具有抑制细菌以及病毒等致病菌的作用，可有效预防因感染所致的感冒、细菌性痢疾、咽喉炎、口腔炎等症状。坏处，大蒜对于肠胃有一定的刺激作用，生吃过多的大蒜会刺激肠胃，引起肠胃炎等疾病。
不可以杀死癌细胞，但大蒜可以预防癌症，其有用成分为大蒜素，但需使大蒜暴露在空气中，使其与氧气接触，才可以产生大蒜素，做成蒜泥比较好。大蒜所含的硒和锗也是对抗癌症非常有效的成分。锗能有效的分解癌细胞，而硒不仅能分解癌细胞，还能抑制癌细胞的生长。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
大蒜生吃最好，熟吃则会失去很多营养和主要作用。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用，以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
