脑梗塞病人血压最佳控制范围为140-150/80-90mmHg。因为脑梗塞最常见的原因是高血压病导致的动脉粥样硬化，引起血管内斑块形成，血管狭窄，最终出现血管闭塞。因此，血压控制对于脑梗塞病人至关重要。
平时宜吃清淡，细软，含丰富膳食纤维的食物。宜采用蒸，煮，炖，熬等烹调方法。不适宜煎，炸，爆炒，油淋，烤等方法。多食蔬菜、水果、纤维素丰富食物；避免高脂肪、高胆固醇、高糖、高钠食物摄入。
少量多餐，以易于消化和清淡的食物为主，以素食为主，宜多食豆类及其制品，豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。限制盐分的摄入量，限制糖和脂肪的摄入量。
首先一定要进行进一步的检查，如果是血栓引起的，临床上可以通过溶栓的药物来进行控制临床，如果是大脑缺血缺氧引起的，临床上可以通过溶栓或者改善局部微循环的药物，也可以通过高压氧舱进行治疗。
脑梗疾病的人在日常饮食上最好是多吃一些新鲜的水果和蔬菜，而避免吃脂肪以及胆固醇含量丰富的食物，否则不利于病情的康复，还会加重病情，所以在吃海鲜的时候需要注意，对于一些贝类、墨鱼之类的食物应当注意不要吃。
脑梗塞的饮食主要是选择低盐低脂的饮食，对身体补充充分的蛋白质，均衡营养，多食含纤维素高的蔬菜。要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。但食物调理的效果不明显而且一般人对每种营养的用量控制不好，配合吃一些改善血液循环的多肽地龙蛋白，对脑梗的康复会起到很关键的作用。
