夏天菊花茶养胃去火，性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。白菊花茶能主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
一般情况下，儿童喝以下茶去火：
小儿七星茶、罗汉果、菊花茶等茶，具有清热解毒、降火、润肠通便等作用，因此儿童喝以上茶去火。最好是把干菊花、罗汉果都拿来熬汤，可以降低市面上的各种添加物，也可以按照儿童的喜好加入适当的冰糖，让儿童更喜欢。可以喝绿豆粥、梗米红薯粥、山芍粥等，都是有滋补作用的。多食用一些富含粗纤维的果蔬，能够帮助肠道蠕动，预防便秘，不要食用辛辣刺激的食品。
黑枸杞有养胃补肾的作用的，可以每天使用泡茶喝有作用的，平常做菜可以加些生姜，或者自己煮姜汤喝，挺好的。猪肚，苹果，大枣，羊肉等都有益。冰的，西瓜，甘蔗，鸭肉，海鲜等寒性食物都少吃。
一般情况下，患者如果想要喝茶养胃，可以喝丁香茶、大麦茶、普洱茶等。具体分析如下：
1.丁香茶：丁香茶是一种具有养胃功效的花茶，尤其是对于胃胀痛或者脾虚不明显的，以及脾胃虚弱恢复期的患者。
2.大麦茶：大麦茶是用大麦炒熟后炮制而成的茶水，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
3.普洱茶：普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用，还可以用来治疗胃寒。
从茶叶的性质上来看，茶叶性味比较寒凉，都能够起到败火的作用。根据茶叶种类的不同，患者可以选择服用绿茶，因为绿茶适合在夏天服用，绿茶败火的效果是最好的。其他茶叶，如红茶，性味比较偏温，铁观音和乌龙茶的性味比较中庸，适合一年四季服用。
