最直观的检查项目就是查血脂，还包括总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯，但是做检查之前要饮食习惯和体重稳定，测定前24小时内不应进行特别剧烈的体育活动。
高甘油三酯血症是能吃肉的，但要注意适量，不要吃太多，可以适当的吃一些瘦肉，少吃猪肉，多吃一些牛肉的。同时要避免食用动物内脏，容易引起胆固醇高，甘油三酯升高的现象，平时饮食要注意清淡，少食多餐，注意适当的运动。
高甘油三酯血症不能饮酒，高甘油三酯血症，首先应该控制饮食，做到低盐、低脂饮食，热量高的食物就不能吃了，比如油炸糕、油条等不能吃。油脂高的食物，动物脂肪以及动物内脏等，尽量不要食用。
治疗高甘油三酯血症应根据血脂值及时对症治疗，以促进血脂的恢复。可根据情况及时选择药物对症治疗，促进血脂下降的恢复。一般需要在治疗后至少2-4周根据情况进行复查，并注意适当加强饮食和锻炼调理。
不能吃蛋黄，高甘油三酯血症就是人们所常说的高血脂，一般都是由于饮食习惯不好，运动量少引起的。首先可以通过饮食来调整，少吃肉类，动物内脏，肉皮，鸡爪，高脂肪食品，饮食要以清淡为主。
一般高脂血症并不会导致血糖升高，更不会导致糖尿病，但是高脂血症是糖尿病产生的促发因素之一。糖尿病是发病原因不明的疾病，有家族史和不良生活方式者易患性较高。既有高脂血症，又有血糖偏高，一般是平时生活方式不良。