中风后病人可以吃柚子，柚子营养丰富，富含糖类、有机酸、维生素等，柚子还含有生物活性物质皮甙，柚子肉中的维生素非常丰富，有降血脂，降低血液黏稠度，减少血栓形成，预防脑血管疾病、中风等功效。
脑中风病人是可以吃柚子的，但是要适量，不能吃太多，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，每100克柚子含有大约60千卡的热量。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
脑中风后能吃柚子。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚子的血糖生成指数比较低，加之其含糖量也不是很高。
建议多吃抗凝血和降脂的蔬菜。应该多吃含叶酸的蔬菜，或者富含精氨酸的蔬菜，比如常吃的芝麻、山药，叶酸是维生素B的一种，如果缺乏，就会使血中半胱氨酸水平升高，导致血管内皮细胞的损伤，促进粥样硬化斑块形成。
中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
