脂肪肝是一种生活方式病，是由于长期不良的饮食习惯和生活习惯，导致热量摄入过多，过多的热量转化为脂肪沉积与肝脏中形成的。对于脂肪肝的治疗，如果是轻度的脂肪肝，主要通过生活方式和饮食干预进行控制，不要进食油炸油煎的食物，各种烧烤食物，各种甜食等高热量的食物。多吃新鲜的蔬菜水果，多吃粗粮。
吃太多容易加重肝脏负担形成脂肪肝，如果患有肝炎，不要吃葵花籽。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。葵花籽含有70％的不饱和脂肪酸。如果吃过多的葵花籽，会消耗掉大量胆碱，使体内磷脂的合成发生障碍，脂肪大量堆积在肝脏中，严重影响肝细胞的生理功能，甚至导致肝细胞坏死。
酒精、营养过剩、肥胖、糖尿病、营养不良、高血脂、肝炎、药物等都会引起脂肪肝。脂肪肝分为轻度、中度，重度。发展过程一般是由轻度-中度-重度-肝纤维化或肝硬化。建议服用中药蓝韵甘舒胶囊保肝护肝，避免肝细胞继续受损。调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。
需要两周左右的时间。谷丙转氨酶多存在于肝细胞膜中，增高提示肝细胞有炎症坏死，升高的原因有很多，常见是病毒性肝炎乙型或丙型、药物性肝损害、中毒性肝损害等，需要明确原因，针对病因及对症治疗。
脂肪肝的防治需要针对脂肪肝的不同病因进行治疗，非酒精性脂肪肝，以运动为治疗原则；酒精性脂肪肝，及时戒除酒精损害；饮食治疗：以高蛋白、低糖、低脂、低胆固醇饮食为原则，多进食新鲜水果、多种蔬菜，如合并糖尿病者，不主张进食过多含高糖的水果；运动治疗：消耗体内过多热量，减少肝脏脂肪沉积。以有氧运动为主，能起到消耗过多热量的作用；药物治疗：中医通过辨证施治，对脂肪肝的治疗起到较好的疗效。
中度脂肪肝得吃3个月到半年左右的药物来做治疗的，同时在用药期间需要严格的控制饮食才可以帮助病情恢复的，这段时间建议多吃清淡易消化的食物，低盐低脂饮食，注意多增加有氧运动来看看效果即可。
